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La Confrérie de l'Asperge de Village-Neuf
"Nul n'est admis à la Confrérie de l'Asperge s'il n'est jovial, friand d'asperges, amateur de bons vins, galant homme ou, pour les dames, admiratrices du sexe mâle." - C'est l'article 1er du règlement de la Confrérie de l'Asperge de Village-Neuf, fondée en 1985.
La Confrérie de l'Asperge de Village-Neuf
Tout un programme !
Il résume la philosophie des fondateurs de cette confrérie : des élus locaux, des producteurs d'asperges et des restaurateurs. La Confrérie est devenue un formidable outil de promotion pour l'économie locale et particulièrement pour la gastronomie. Cependant, il faut savoir que la plantation d'asperges dans cette région remonte à la nuit des temps ; en effet dans la cité romaine d'Augusta Raurica (Augst) des plats décorés d'asperges ont été mis à jour.
Ce merveilleux tubercule fut très certainement rapporté par les légions de César au retour d'Orient. Les terres sablonneuses et légères, alluvions du Rhin, sont parfaites pour cette production. Et n'a-t-on pas récolté à Village-Neuf la plus grosse asperge du monde ?
La commune de Village-Neuf, fondé par Vauban suite à un édit de Louis XIV, forme aujourd'hui le pôle maraîcher le plus important du Haut-Rhin. Pour devenir membre de la Confrérie de l'Asperge, il faut être présenté au Grand Conseil par deux parrains irréprochables.
Lors de l'annuel Grand Chapitre, la candidat se soumettra aux redoutables épreuves d'admission, en cas de réussite et à l'unanimité du Grand Conseil, il se verra élevé au rand d'apprenti aspergier et sera autorisé à porter l'asperge de bronze.
Après cinq années, si l'apprenti a vécu selon les règles de la confrérie et la loi de Saint-Fiacre, patron de la Confrérie de l'Asperge, il pourra prétendre au rang d'aspergier. Pour cela, il devra différencier la noble asperge de Village-Neuf de l'asperge barbare, si réussite il y a, il se verra attribuer l'asperge d'argent.
Et maintenant, cher lecteur, si vous vous sentez l'âme d'un futur aspergier, si vous aimez l'asperge, la bonne chair, les vins d'Alsace et la bonne humeur, vous êtes digne d'être membre de la Confrérie de l'Asperge et êtes en droit de poser votre candidature.
Chaque printemps, vous pourrez assister au grand chapitre de la Confrérie de l'Asperge de Village-Neuf et par Saint-Fiacre et son honneur, la Confrérie promet de faire votre bonheur !
Le Grand Aspergier d'Alsace.
Il résume la philosophie des fondateurs de cette confrérie : des élus locaux, des producteurs d'asperges et des restaurateurs. La Confrérie est devenue un formidable outil de promotion pour l'économie locale et particulièrement pour la gastronomie. Cependant, il faut savoir que la plantation d'asperges dans cette région remonte à la nuit des temps ; en effet dans la cité romaine d'Augusta Raurica (Augst) des plats décorés d'asperges ont été mis à jour.
Ce merveilleux tubercule fut très certainement rapporté par les légions de César au retour d'Orient. Les terres sablonneuses et légères, alluvions du Rhin, sont parfaites pour cette production. Et n'a-t-on pas récolté à Village-Neuf la plus grosse asperge du monde ?
La commune de Village-Neuf, fondé par Vauban suite à un édit de Louis XIV, forme aujourd'hui le pôle maraîcher le plus important du Haut-Rhin. Pour devenir membre de la Confrérie de l'Asperge, il faut être présenté au Grand Conseil par deux parrains irréprochables.
Lors de l'annuel Grand Chapitre, la candidat se soumettra aux redoutables épreuves d'admission, en cas de réussite et à l'unanimité du Grand Conseil, il se verra élevé au rand d'apprenti aspergier et sera autorisé à porter l'asperge de bronze.
Après cinq années, si l'apprenti a vécu selon les règles de la confrérie et la loi de Saint-Fiacre, patron de la Confrérie de l'Asperge, il pourra prétendre au rang d'aspergier. Pour cela, il devra différencier la noble asperge de Village-Neuf de l'asperge barbare, si réussite il y a, il se verra attribuer l'asperge d'argent.
Et maintenant, cher lecteur, si vous vous sentez l'âme d'un futur aspergier, si vous aimez l'asperge, la bonne chair, les vins d'Alsace et la bonne humeur, vous êtes digne d'être membre de la Confrérie de l'Asperge et êtes en droit de poser votre candidature.
Chaque printemps, vous pourrez assister au grand chapitre de la Confrérie de l'Asperge de Village-Neuf et par Saint-Fiacre et son honneur, la Confrérie promet de faire votre bonheur !
Le Grand Aspergier d'Alsace.
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2006-11-04 23:50